川酒集团2024年收入超过380亿元，就体量而言已跻身酒业前列，但在经营效益如盈利能力等方面，依然还有提升空间。

21世纪经济报道记者了解到，（叙府、赤渡被确定为川酒集团下一阶段核心口粮酒品牌，21记者摄）

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曹勇也在会上表态，川酒集团将与经销商共担市场压力，“不压货、不压款”。

定制酒则是顺应当前大众需求分层的趋势，不少消费者对白酒的需求已经从“身份象征”转向“情感共享”“情绪共鸣”转变。除了面向渠道合作方的城市定制、零售平台定制和酒商定制，川酒集团还开发了“川酒定制”小程序承接个性化小单定制，最低1瓶起订，最快三天发货。

“这个模式的优势是门槛低、压力小，适合本身就有需求的企业和有号召力的各行业KOL。”川酒集团战略总监周智蓉对21世纪经济报道等媒体说。川酒集团认为，定制酒是下一个千亿级市场。

散酒方面，川酒集团主要布局线下场景，2024年至今已在全国开设了几十家“原酒之家”。其模式的优势是同等品质价格低于瓶装酒，但相比个体的散酒门店又更有保障。

曹勇在会上提到，目前川酒集团已开业的散酒门店，没有一家是亏损的。

川酒集团发展战略的调整，其本质上是顺应周期发展规律。

首先是顺应供需的变化。

2017年川酒集团成立时，白酒行业正开启新一轮景气周期，当年中国规上企业白酒产量高达1198万千升，涨幅近7%，销售收入、利润总额更是分别同比增长14%、35%以上。

而到了2024年，由于销售端压力传导，白酒行业整体减产。全国规上企业白酒产量已经萎缩至414.5万千升，同比转跌（-1.8%），销售收入和利润总额的涨幅放缓至5.3%、7.8%左右。

这一年2/3的白酒上市公司是减产的。就连最不愁卖的茅台酒的基酒，也时隔多年首次减少。

行业整体缩量、销售放缓，意味着B端企业对原酒的需求也迎来拐点。川酒集团早在行业依然火热的2022年（及以前）就开始强调口粮酒、定制酒等C端业务，正是提前感知到这一点。

其次是顺应消费端的诉求。

川酒集团接下来要重点发展的口粮酒、定制酒、散酒，都是通过满足消费者对质价比需求而获得增量。

这符合近两年白酒价格整体下移的趋势。

中国酒业协会连续两年的中期报告调研显示，渠道商反馈白酒主销价格带，已经从2024年的300元～500元，下降至2025年的100元～300元。即便是头部白酒，近年都纷纷在布局次高端以下乃至大众价位的产品。

在这样的背景下，川酒集团将B端现成的充足产能，通过C端市场可接受的产品和服务释放，正是对既有白酒产能资源的有效利用。

而优化对存量产能的利用，有利于对冲地方的扩产冲动，一定程度上化解行业阶段性的供需不适配。

21世纪经济报道记者梳理六大白酒核心产区的产能规划注意到，2025年六大白酒产区的规划产能在460万千升以上，是2017年时的1.5倍以上。

从地方税收、产业政绩的角度，各产区所在地更倾向于从自身发展提出产能规划，忽略整体的市场供需变化，导致最终调整晚于市场变化。

从2022年至今，行业协会已经多次明确提醒白酒行业的产能过剩问题，从一开始的提醒逐步上升至建议、呼吁。中国酒业协会理事长宋书玉已经多次公开呼吁，存量竞争时代不能再做产能加法，提升存量价值才是出路。